大根の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は大きいのは小さく食べすい大きさに切り、大根は薄めの短冊切りにする
   油揚げも薄くスライス

2. 2

   なべに豚肉を入れて炒める（油なし）

3. 3

   豚肉の色が変わってきたら、大根を入れて炒める

4. 4

   大根にも豚肉の脂がまわってきたら、だし汁を入れて煮込む

5. 5

   灰汁をとったら油揚げを入れて、味噌を溶かす

6. 6

   器によそって小口切りした葱を散らしたらできあがり！

7. 7

   お味噌の量はお好みで調節してください！
   いつもよりも濃い目に溶かして作ってみました