作り方
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- 1
- イカは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは５～６ｍｍの薄切り、にんじんと茄子はいちょう切りにする。
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- 2
- フライパンで油大さじ１を熱してイカをいため、大きめの鍋に移す。その後、玉ねぎ、人参を炒め鍋に移し、水とローリエを入れ、煮込む。
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- 3
- ２の中へ★の材料を入れて柔らかくなるまで煮込み、ブロッコリーを入れて一煮立ちさせて最後にカレールーを入れて、よく溶かして完成(^^♪
おいしくなるコツ
チョコレートとコーヒーを入れるので色が黒っぽくなりますが、味に深みが出ます。
きっかけ
いろいろな調味料が入ります。