材料（２～４人分）
- オクラ
- １ネット
- 醤油
- 小匙 １
- 鰹節
- 適量
- 塩（板刷り用）
- 少々
作り方
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- 1
- 水洗いしたオクラは塩を振って板ずりする
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- 2
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- サッと洗って塩を落としたらそのままルクエに入れて６００Ｗで２分加熱
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- 3
- 荒熱が取れたら輪切りにして、醤油小匙１を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛って鰹節をかけたらできあがり！
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- 4
- 大きめのオクラだったので２分加熱しましたが、１分半で一度様子を見たほうがいいかもしれません。多少硬くても蓋をしたまま蒸らす柔らかくなります！
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- 5
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- このお皿の２杯分ができました！
おいしくなるコツ
硬さは好みですが、いつもゆがきすぎて食感がなくなるので、ルクエだと食感が残るところが気に入ってます！醤油が少なくても野菜臭い味で食べれるのもお気に入り！
きっかけ
茹でてやわらかすぎる毎度のオチをルクエで解決！