ナッツの燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イージースモーカーに桜チップを入れ火にかけます。
   ボウルにナッツ、オリーブオイル、塩、胡椒を入れて良く和えます。網の上に穴をあけたアルミホイルを敷き、その上にナッツを並べます。

2. 2

   煙のあがったスモーカーに網を入れたら蓋をし、５分間弱火で燻します。火を消し、そのまま２０分程自然放置……。
   蓋を開け、荒熱がとれたら皿に移し、１時間ほど乾燥させればできあがり。