材料（２人分）
- パスタ
- １８０g
- たまご
- １個
- 卵黄
- １個
- 粉チーズ
- 大匙 ２
- 塩
- 小さじ １
- オリーブオイル
- 大匙 １
- 黒胡椒
- 適量
作り方
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- 1
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- パスタは分量外の塩を入れたお湯でお好みの硬さに茹でる！
たまご１個と卵黄１個を割って混ぜ合わせる
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- 2
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- 溶き卵・粉チーズ・塩を混ぜ合わせる
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- 3
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- 茹で上がったパスタ・オリーブオイルを手早く絡める
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- 4
- 味を見て足りなかったら塩で調節！
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- 5
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- 黒胡椒をお好みでたっぷりふりかけてできあがり
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- 6
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- 使わなかった卵白１個分は茹でてサラダのトッピングに使いました
おいしくなるコツ
生クリームもベーコンも入っていないので、塩や黒胡椒が多めの方が美味しいと思います
きっかけ
生クリームを使わずにカルボナーラ風に！