カシューナッツバター レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻してかなり柔らかくしておきます。
2. 2 カシューナッツは途中までバーミックスのグラインダーやミキサーなどで砕く。すり鉢に移したらすりこぎで地道に地道にすっていき、ねっとりしたらバターと混ぜ合わせて出来上がり。
3. 3 カシューナッツは一気にフードプロセッサーに任せてもいいですがもしかしたら熱で香りが少々飛ぶかも。
4. 4 茹で鶏・塩もみして水気をしっかりしぼった野菜・ひじきでサラダ。カシューナッツバター・醤油・みりん・酒を３：１：１：０.５位の割合で混ぜ合わせてサラダ材料を和える。

   

5. 5 パンに塗ってももちろんおいしい。無糖なのではちみつやメープルシロップと共に。