青菜のミックスナッツ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青菜類は洗って茹でます。（お湯で茹でてもレンジでチンでも。）４～５ｃｍの長さに切ってしっかりと水を絞ります。

2. 2

   ミックスナッツをすり鉢に入れてすりこぎで砕きながらすっていきます。粒が堅いので最初は力がいります。

3. 3

   ナッツが粉末状になり、出てきた油でしっとりとしてきたら醤油と砂糖を足して混ぜ合わせます。

4. 4

   水気を絞った青菜を入れて和えたら出来上がり。