揚げないヘルシー、フライパンで焼けちゃうカレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類を全てボウルに入れ、菜箸でかき混ぜます。オリーブオイル大匙１を加え、水を様子を見ながら加えて行きます。ひとまとまりになったら台に取り出し、生地に艶がでるまで捏ねます。

2. 2

   暖かいところで２時間発酵させます。
   その間にフライパンでパン粉を乾煎りし、軽く焦げ目をつけます。

3. 3

   ２倍になった生地を台にとりだしガス抜き。５等分して丸めたら１０分ベンチタイムをとります。それから一つずつ麺棒で延ばし、中央にカレーを置いて包みます。

4. 4

   暖かい所で４０分ほど発酵させます。
   膨らんだところで表面にオリーブオイルを塗り、全体にパン粉をまぶし暖かくなったフライパンに並べ、弱火で７分焼きます。

5. 5

   裏返してさらに8分焼けばできあがり。