新じゃがの醤油バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは良く洗いながら、ムッキーで軽く皮をむく。シメジは石づきを取り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   じゃがいもはレンジで10～１５分チンして、楊枝が通るくらい柔らかくしておく。

3. 3

   鍋にバター、鶏肉を入れ、炒める。表面に火が通ったらシメジとじゃがいもを入れる。塩コショウ、醤油を加え、味がなじむように炒め混ぜる。

4. 4

   水分が出てきたら弱火にしてふた（またはアルミホイルをふたがわりに）して5分くらい火にかける。

5. 5

   すべてに火が通ったら出来上がり。