ささみともやしのさっぱり胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみはお皿に入れて酒大さじ１をふり、ラップをして電子レンジで加熱する。（700Wで1分程度）加熱したささみはそのまま置き、粗熱がとれたら手でほぐす。

2. 2

   鍋にもやしと塩小さじ１を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。
   沸騰して３０秒たったら、ざるに上げて水気を切る。

3. 3

   水菜は沸騰したお湯にサッとくぐらせて冷水にとり、長さ３cmに切って手でギュッと握って水気を絞る。

4. 4

   ボウルに合わせだれの材料を入れて混ぜ合わせ、ささみ、もやし、水菜を加えて和える。
   味をみて薄いようだったら塩を足す。