鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉をひと口大に切る。
   人差し指と親指で○を作った大きさがちょうど良い大きさ。

2. 2

   ボウルに☆の材料と鶏肉を入れて混ぜ、10分程度置く。

3. 3

   ２に溶き卵、薄力粉、片栗粉を加えて混ぜる。
   
   衣がゆるい場合は様子を見ながら薄力粉を足す。

4. 4

   油を170℃に熱して鶏肉を揚げる。
   3～4分揚げたら、火を強めて1～2分揚げる。

5. 5

   ※揚がったかどうかを確かめたいときは、鶏肉に菜箸を刺してみてスッと刺されば揚がっています。