トッピングには、写真では「梅干＆もみのり」を使いましたが、納豆、キムチ、ネギ、オクラ、山芋、大根などいろいろな具材を、栄養バランス、カラーコーディネート、ご嗜好等をご考慮のうえ、楽しみながら創造的に組み合わせてみられてはいかがでしょう？
オムレツやお菓子などの「卵＋蜂蜜」の味のイメージと、お餅に使った「蜂蜜＋お醤油」の味のイメージが頭の中でコラボしたようです。加えて、「日本人らしい定番メニューにちょっとばかりアレンジをしてみたい」という遊び心がこのメニューにつながりました。
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