さくさく香ばしスノーボール レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを常温に戻し、ホイッパーやスケッパーなどでよく混ぜます。
2. 2 砂糖を加え白くふんわりとなるまでさらに混ぜます。溶いた卵を少しずつ加え、さらに混ぜます。

   

3. 3 ふるった粉類を切るようにざっくり混ぜたあと、アーモンド類を混ぜ込みます。

   

4. 4 多少ぽろぽろしていますが、まとめて冷蔵庫で30～60分ほど寝かせます。
5. 5 手にオリーブオイルをつけ3cmくらいに丸めてみたら24個になりました。天板に並べ、170度で20分
6. 6 焼きたての熱々を粉砂糖に投入。熱々のうちにそっと手早く混ぜます。ヨーグルトについていた粉砂糖をミルで挽いて使いました。

   

7. 7 食感はめちゃいいんですが、アーモンドスライスを入れると割れやすくなります。ダイスやパウダーのみのほうがよいかも。