中華ちまき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を洗って、水に漬けておきます。
   野菜類を1-2cm角にきります。
   絹さやは両側から筋を取ります。

2. 2

   フライパンにごま油を引いて、お肉、硬い野菜、柔らかい野菜の順に炒めます。紹興酒少々とオイスターソース小さじ１をかけます。

3. 3

   水切りしたもち米、水カップ1.8合と炒めた2、中華スープの素、紹興酒、オイスターソースを炊飯器に入れて、普通に炊きます。

4. 4

   炊き上がったらゆでた絹さやを乗せます。
   豚はばら肉などを使うとコクが出ますが、中華チャーシューなどでもおいしいですよ。