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いろいろ味噌だれで味付けした回鍋肉 レシピ・作り方

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デラみーやん
「イチビキ献立いろいろみそ」を甜麺醤の代わりに使ってコクのある回鍋肉に♪

材料（２～３人分）

豚切り落とし肉
160～180g
生姜
ひとかけ
にんにく
1粒
キャベツ
2枚
ピーマン
2個
油
適量
☆いろいろ献立みそ
大さじ1
☆田舎味噌
小さじ1
☆豆板醤
小さじ2
☆三温糖
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    生姜とにんにくはみじん切りに、ピーマンは3cm角くらいの大きさに、キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。
  2. 2
    フライパンに油をひいて生姜とにんにくを炒めて香りが出たら、ピーマンとキャベツを加えてザッと炒める。
  3. 3
    気持ちキャベツがしんなりしたらフライパンの中央を空けて豚肉を加えてほぐしながら炒める。
  4. 4
    豚肉の色が変わったらまた中央を空けて☆をあわせた調味料を入れて練りながら香りを立たせて全体に絡めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いろいろ献立みそは甘めなので三温糖は控えめにしました。 具材にきのこ類やパプリカなど加えても美味しく。

きっかけ

甜麺醤の代わりにいろいろ献立みそを使ったら美味しそうだと思って。

公開日：2024/09/03
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関連情報

カテゴリ
ホイコーロー（回鍋肉）キャベツピーマン
関連キーワード
キャベツ 豚肉 ピーマン いろいろ献立みそ
料理名
回鍋肉

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デラみーやん 1日1レシピを目標に投稿しています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

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