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コーンで彩り鮮やかニラもやし肉味噌まぜそば レシピ・作り方

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デラみーやん
生のニラが苦手なのでもやしと炒めて肉味噌、粒コーンを乗せたまぜそば風。

材料（2人分）

中華麺
2人前
ニラ
1束
もやし
1/2袋
塩コショウ
少々
豚ひき肉
120g
☆刻みにんにく（チューブ）
小さじ1/3
☆おろし生姜（チューブ）
小さじ1/4
☆豆板醤
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆三温糖
小さじ1/2
☆醤油
大さじ2/3
☆オイスターソース
大さじ1
★ゴマ油
大さじ1
★麺つゆ
大さじ1～2
油
適量
粒コーン
大さじ4～5
味つけ玉子
1個
長ねぎ
6cm
鰹節
1パック
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作り方

  1. 1
    ニラは1.5cm幅に切る。
    長ねぎは白髪ねぎにしておく。
  2. 2
    小鍋に油をひき、挽肉を炒め火が大体通ったら☆の調味料を入れて弱火で汁気が無くなるまで煮込み肉味噌を作る。
  3. 3
    ★の調味料を混ぜたものを、２つの皿に半分ずつ入れておく。
  4. 4
    時間通りに茹でて水気を切った中華麺を3の皿に分けて入れ麺と馴染ませる。
  5. 5
    油をひいたフライパンでもやしとニラを炒めて塩コショウしたものを４の麺に乗せる。
  6. 6
    さらに肉味噌、粒コーン、半分に切った味玉を乗せ鰹節と白髪ねぎを添えて出来上がり。
    好みでラー油などかけてお召し上がりください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あれば海苔なども乗せるとさらに美味しく。 辛いのが苦手なら豆板醤の量など調整してください。

きっかけ

生のニラは苦手なので、どうせ炒めるもやしも乗せようと思って。

公開日：2024/06/22
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関連情報

カテゴリ
その他の麺
関連キーワード
粒コーン 豆板醤 ニラ もやし
料理名
まぜそば

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デラみーやん 1日1レシピを目標に投稿しています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

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