鶏皮とキュウリのピリ辛中華和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キュウリは固い皮部分を縞模様に剥き、すりこ木などで叩いて手でポロポロに崩し、塩麹をまぶして20分ほどおいておく。
-
2
鶏皮は小さく切ってフライパンで焼く。
※パリパリにするも、脂をある程度残しておくもお好みで。（出てきた脂は取っておいて別料理に） - 3 きゅうりを洗い流して水分を軽く切り、鶏皮と☆の調味料を加えてよく混ぜる。
-
4
最後に生ラー油を回しかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- きゅうりラー油・食べるラー油簡単おつまみ
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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ビールのおつまみにオススメです。