雷こんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生芋こんにゃくを一口大に切って、塩小さじ1（分量外）をまぶしてよく揉む。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、生芋こんにゃくを入れて2分程茹でてザルにとる。

3. 3

   鍋にサラダ油と輪切り赤唐辛子を入れて火にかけ、温まったら生芋こんにゃくを入れて炒める。

4. 4

   醤油、みりんを入れて煮詰め、少し煮汁が残る状態で火を切る。ごま油、鰹節を入れて完成！

5. 5

   こちらの生芋こんにゃくを使用しました。