ダイエットビビンバ丼レシピ・作り方

Name: ダイエットビビンバ丼
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 米 1合; ゼンライス（伊豆河童） 1袋; 水 360ml; 牛ひき肉 150g; 〇にんにく 1/2かけ; 〇コチュジャン 小さじ2; 〇醤油 小さじ2; 〇酒 小さじ2; ほうれんそう 100g; ☆ごま油 小さじ1; ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2; 人参 60g; ●ごま油 小さじ1; ●鶏がらスープの素 小さじ1/2; 大根 100g; ◎砂糖 大さじ1; ◎酢 大さじ1; ◎塩 少々; 糸唐辛子 適量

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約1時間
500円前後

伊豆河童楽天市場

ゼンライスを使ったビビンバ丼です。濃い目に味付けた牛ひき肉や、野菜と食べると、こんにゃくの匂いは全く気になりません！

材料（2人分）

米: 1合

ゼンライス（伊豆河童）: 1袋

水: 360ml

牛ひき肉: 150g

〇にんにく: 1/2かけ

〇コチュジャン: 小さじ2

〇醤油: 小さじ2

〇酒: 小さじ2

ほうれんそう: 100g

☆ごま油: 小さじ1

☆鶏がらスープの素: 小さじ1/2

人参: 60g

●ごま油: 小さじ1

●鶏がらスープの素: 小さじ1/2

大根: 100g

◎砂糖: 大さじ1

◎酢: 大さじ1

◎塩: 少々

糸唐辛子: 適量

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作り方

1

米を洗い、炊飯器に入れる。水、ゼンライスを入れて30分浸水させる。
2

スイッチを入れて炊き、さっくりと切るように混ぜる。
3

ほうれんそうは茹でて☆を混ぜる。
人参は千切りにして●を混ぜる。
大根は千切りにして、◎を混ぜる。
4

フライパンに、牛ひき肉、みじん切りにしたにんにく、コチュジャン、醤油、酒を入れて炒める。
5

どんぶりにご飯を盛り、ひき肉、大根、人参、ほうれん草を盛りつける。糸唐辛子を添えて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゼンライスなら、たっぷり食べたい丼メニューにも安心！お好みで卵やキムチをプラスしても美味しいです。

きっかけ

伊豆河童のゼンライスを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

公開日：2023/01/13

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このレシピを作ったユーザ

伊豆河童楽天市場創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください