北京で食べた衝撃のきゅうりチャーハン レシピ・作り方

材料(1人分)
作り方
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1
材料を準備します。ハムときゅうりはみじん切り、きゅうりに塩を振って水分を出しキッチンペーパーで拭き取ってください
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2
油をひいてフライパンを熱して、きゅうりを炒めて水分を飛ばします
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3
フライパンのきゅうりを端に寄せて、中央に油を加えて溶いた卵を入れます
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4
ご飯とハムを入れて、中華だしを入れて炒めます。
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5
味が均等になったら完了です
きっかけ
北京に初めて行ったときに食べた衝撃のチャーハンでした。きゅうりは漬物やサラダで食べるものと思っていたので、チャーハンに入って炒められたきゅうりには驚きました
おいしくなるコツ
もっときゅうりが多めでもいいと思います、先に炒めて水分をよく飛ばすといいです
- レシピID:1500031998
- 公開日:2020/07/17
関連情報
- 料理名
- きゅうりチャーハン
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レシピへのコメント
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