さつま芋きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥き、1センチ幅の半月切りにする。水に10分さらしたあと水気をきる。

2. 2

   鍋にさつまいもと、さつまいもが浸るくらいの水（分量外）を入れて中火にかける。

3. 3

   沸騰したら、さつまいもに火が通るまで10分ほど煮る。

4. 4

   さつまいもをザルにあげて水気を切る。さつまいもが熱いうちにザルで裏ごしする。

5. 5

   ボウルに裏ごししたさつまいもと●を入れて、ゴムベラなどで練る。

6. 6

   なめらかになったら出来上がり。