【簡単なのに本格】ロースト鴨のつけ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葱と玉ねぎは5mm幅くらいの細切りに、鴨も5mm幅に切る。

2. 2

   鍋にだし汁沸かして葱、玉ねぎ、鴨を入れて☆の調味料を加えて弱火で10分ほど煮る。

3. 3

   煮ている間に蕎麦を時間通りに茹でて流水で締めてザルにあげ、水気を切っておく。

4. 4

   熱々の鴨つけ汁を椀に、蕎麦も器に盛り付けお好みの薬味を添えてお召し上がりください。