ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ネギとにんじんはみじん切りにする。
2. 2 ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、にんじん、●を入れて手で練る。粘り気が出るまでしっかり練ったら肉ダネの完成。
3. 3 キャベツは芯の固い部分を削ぎ落し、たっぷりのお湯（分量外）で1分茹でる。
4. 4 キャベツをザルにあげ、水気をよく切る。
5. 5 肉ダネを6等分にし、手で丸める。
6. 6 1つずつキャベツで包む。この時、手前側に肉ダネをおき1回転巻いた後、左右を折りたたみ、奥側まで巻いていく。
7. 7 すべて包み終わったら、巻き終わりを下にして鍋に並べる。
8. 8 〇も鍋に入れて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で20分煮込む。
9. 9 塩・黒コショウで味を調えたら出来上がり。