今が旬！サツマイモの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモはよく洗い、土を落とす。
2. 2 竹串で数カ所サツマイモに穴をあけ、皮付きのまま耐熱ボールに入れる。
   電子レンジ600W6分加熱する。
3. 3 加熱したサツマイモを厚さ5センチほどの輪切りにする。

   

4. 4 天ぷら粉に水を入れダマにならないようにかき混ぜる。

   

5. 5 フライパンに3センチほどのサラダ油を入れ160℃に熱しておく。サツマイモに衣をつけ揚げる。両面で4分ほど。

   

6. 6 予め電子レンジで加熱しているため、衣がこんがり色が変われば揚げあがり。
7. 7 余分な油を切ったら完成！