ほくほくじゃがいもでコーン入りスコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは微塵切りに、じゃがいもは皮を剥いて1cm幅の輪切りにする。

2. 2

   フライパンにオイルをひいて玉ねぎを透き通るまで炒めて、ひき肉を加えて色が変わるまで炒めたらコーンと☆の調味料を加えてざっくり混ぜて火を止め冷ましておく。

3. 3

   じゃがいもを鍋（フライパン）に入れてひたひたの水で茹で、串がスッと通るようになったら水分を飛ばして粉吹させ、マッシャーで潰す。

4. 4

   ３に２を混ぜたモノをグラタン皿に分けて詰め、マヨネーズを塗ってパン粉を散らしトースターで焼く。
   ※焦げそうならアルミホイルを被せる。

5. 5

   パン粉がカリッと焦げ目が付いたら出来上がり。
   ケチャップやソースなどお好みの調味料をかけてお召し上がりください。