回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。◎も入れてよく揉み込み、置いておく。

2. 2

   キャベツはざく切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、大きめの乱切りにする。

3. 3

   ●をすべて混ぜあわせておく。

4. 4

   手順1のポリ袋に片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右に振ってまんべんなくまぶす。

5. 5

   フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。

6. 6

   豚肉に火が通ったらキャベツとピーマンを加えて、強火にして炒める。

7. 7

   しんなりしてきたら、手順4で作ったタレを加えて強火のままさっと炒める。

8. 8

   タレが全体に絡んだら出来上がり。