叩きゴボウと鶏むね肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは皮をこそいで洗い、すりこ木などで叩いて手でバラバラにする。

2. 2

   鶏肉の皮を剥いで、肉を一口大の大きさに切る。

3. 3

   鶏皮をフライパンで焼いて脂が出てきたらゴボウを入れて弱火でじっくり炒める。

4. 4

   ゴボウに脂が回ったら鶏肉を加えて炒め、火が通ったら☆の調味料を加えて15分ほど煮込む。

5. 5

   汁気が無くなってきたら蓋を外して水分を飛ばして火からおろし、炒り胡麻を振って出来上がり。