生姜の冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は洗って汚れた部分や傷、乾燥してる部分などあれば取り除く。

2. 2

   皮は剥いてひとまとめにしてラップでくるみ、半分はすり下ろし、薄切り、細切りなど用途別に切り分ける。

3. 3

   おろした分はラップか薄めの袋に入れて平らにする。

4. 4

   切り分けた分、おろしたもの、皮など保存袋に並べてくっつかないように平らにして冷凍保存する。
   ※１～２ヶ月程度で使い切ってください。