豚バラ肉の塩麹漬けで塩ダレ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豚バラ肉を入れた保存袋に塩麹を入れて揉み込み、冷蔵庫で３～４時間寝かす。
-
2
1を出してサッと洗って水気を拭い、温めたフライパンで焼く。
※脂身が多いので油を引かなくてもOK. - 3 ひっくり返して両面焼いたら薄切りにした玉ねぎと☆を合わせた調味料を加えてザッと肉に絡めたら火を止める。
- 4 炊きたてご飯を丼によそい、３をタレごと乗せて炒り胡麻振って出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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