こんにゃく米のダイエットピラフ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏胸肉は塩、コショウで下味をつけて、フォークで穴をあける。
鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、皮目を焼く。
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2
鶏肉を取出し、みじん切りにした玉ねぎ、人参を炒める。
こんにゃく米、水、砕いたチキンコンソメを入れて混ぜ、平らにならす。
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3
表面を焼いた鶏胸肉、ブロッコリーを乗せて、蓋をする。
沸騰したら弱火で15分炊き、そのまま10分余熱を入れる。
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4
鶏肉を取出し、食べやすい大きさにスライスする。
ご飯と一緒に盛り付ける。
関連情報
伊豆河童
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。
レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください
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ダイエットの味方、鶏胸肉とブロッコリーも一緒に炊き込んでワンプレートに仕上げました☆