お弁当や作り置きに★きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは細切りもしくはささがきにして水に10分程度さらしておく。

2. 2

   人参はマッチ棒状に切り、唐辛子は種を除いて小口切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、唐辛子を加えて火にかける。
   人参を投入してしんなりするまで炒める。

4. 4

   水を切ったゴボウを加えてさらにしんなりするまで炒める。

5. 5

   砂糖を加えて全体に味が染みるよう混ぜながら炒める。

6. 6

   醤油を加えて水気がなくなるまで炒めたら完成。

7. 7

   お好みでごまを振りかけたら香ばしくなります。