山芋とろとろお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにだし汁、卵、すった山芋を入れて混ぜ合わせる。次に小麦粉をダマにならないように2、3回に分けて入れながら混ぜ合わせる。

2. 2

   お好みの大きさに刻んだきゃべつとニラを1に加えてさらに混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油を温め、3等分にした2を流し入れる。その上に豚バラ肉を並べて塩コショウをする。

4. 4

   片面にこんがり焼き色が着いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   中まで火が通ったら火から下ろす。

6. 6

   残りも同じように焼く。