子供もペロリ☆米ナスの甘肉味噌とろ〜りチーズのせ! レシピ・作り方

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きいしろめい
ご近所さんにたくさん頂いた、米ナスを子供も喜んで食べられるように、甘めの肉味噌を作り、チーズを乗せて焼きました!

材料(6人分)

米ナス
3個
豚ひき肉
150g
砂糖
30g
味噌
30g
サラダ油
30g
とろけるミックスチーズ
50g
50cc

作り方

  1. 1
    米ナスは、ヘタを取り半分にし、熱が通りやすくするために、切り込みを入れておく。
  2. 2
    フライパンに、サラダ油を多めに入れ、米ナスを並べて、餃子を焼くように、水を入れ、蒸し焼きする。
    時々表裏返しながら10分位焼く。
  3. 3
    フライパンに、ひき肉、味噌、砂糖を入れて炒め、甘肉味噌を作る。
  4. 4
    焼いた米ナスに、甘肉味噌をのせ、とろけるミックスチーズをのせてオーブントースターか、レンジでチンしてもOK!

おいしくなるコツ

米ナスは、じっくりと柔らかくなるまで蒸し焼きにすると、大きい米ナスもペロリといただける! 子供のために、肉味噌は味見をしながら甘めに作ると喜んで食べてくれます。

きっかけ

いただき物の米ナスを、子供達も食べられるような料理にしたかった。

公開日:2021/10/14

関連情報

カテゴリ
なす全般豚ひき肉米なす

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きいしろめい 日々家族のために、せっせと作っている、いつもの簡単なレシピをご紹介したいと思います! ご近所さんからいただいた野菜を使って、お年寄りの方も好んで食べられるメニューや、育ち盛りの子供達も喜ぶメニューもご紹介します!

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