ごまたっぷり☆なすの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取り、縦に1cm幅に切った後、下半分に切り込みを３～４本入れる。

2. 2

   フライパンを温めてゴマ油を半分入れて、なすを並べ弱火で蒸し焼きにして、ひっくり返したら残りのゴマ油を入れて裏面も焼く。

3. 3

   両面いい色に焼けたら☆の調味料を加えてなすに絡めつつタレを煮詰めて火を止める。

4. 4

   器に盛り付けたら、炒り胡麻を振って出来上がり。