あと一品に⭐玉こんにゃくのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下処理を鍋に入れて、沸騰後3分茹でる。
   水気を切っておく。
   
   ※こんにゃくの灰汁を除き、味が染み込みやすくなるようにしています

2. 2

   ぶなしめじは食べやすいよう小分けにして、人参はマッチ棒状に細切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、すりおろしたニンニクを加えて香りが立つまで火にかける。

4. 4

   2を加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   こんにゃくと砂糖を加えて炒める。

6. 6

   砂糖の溶け残りがなくなれば、豆板醤と刻みネギを加えて全体を混ぜる。

7. 7

   醤油を加えて全体に味が行き渡れば完成。

8. 8

   フライパンの上に10分程度置いておくと、味がよく染み込みます。
   ※鍋止めです