米粉でカリッと！ジューシー鶏唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大にカットし、塩水に1〜2時間漬け込む。

2. 2

   ザルで鶏もも肉の水をきり、☆を入れて揉み込み、30分おく。

3. 3

   米粉と片栗粉を混ぜ、鶏もも肉にまとわせる。(手でしっかりぎゅっと粉をつけると衣が中に肉汁を留めます)

4. 4

   170度に熱した油で5分揚げる。揚がったら油をきり、余熱を入れて完成。