トマトの冷やしおでん レシピ・作り方
材料（1人分）
- トマト 1個
- 和風だしの素 適量
- コンソメスープ（粉末） 少々
- 塩 少々
作り方
- 1 トマトはヘタを取って、ヘタをとった穴に菜箸をさし、ガスレンジで軽く炙って皮を剥く
- 2 トマトが浸るくらいの湯を沸かし、和風だしの素で風味をつける。
- 3 ２の出汁に粉末のコンソメスープを少々入れ、塩で軽く味をつける
- 4 1で皮を剥いたトマトをそっと３の出汁に入れて弱火でじっくり煮込む
- 5 トマトが煮上がったら、出汁ごと冷やす
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