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きのこたっぷり☆おすまし レシピ・作り方

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てぃも1010
3種類のキノコのおすまし。旨味が出ています。

材料(3人分)

えのき、しめじ、舞茸
各1/3パック
めんつゆ(3倍)
大さじ3
醤油
小さじ1
薬味ネギ
3本
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作り方

  1. 1
    しめじとえのきの石づきを切り落とす。
    えのきを2センチに切る。
    しめじと舞茸をほぐす。
  2. 2
    薬味ネギを1センチに刻んでおく。
  3. 3
    鍋に水300mlとえのき、舞茸、しめじを入れる。
    めんつゆと醤油を入れて火にかける。
  4. 4
    煮たったら火を止める。
    お椀によそったら薬味ネギを上から散らす。

きっかけ

半端なきのこを使い切りたかったので。

公開日:2021/06/05

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カテゴリ
その他のきのこ

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