簡単に副菜❗️切干大根と糸こんと人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を戻して水気を絞ります。

2. 2

   糸こんを食べやすいくらいにカットします。

3. 3

   人参は千切りにします。

4. 4

   フライパンに油をひき、人参をいれて炒めます。色が鮮やかになったら切干大根と糸こんを炒めます。

5. 5

   酒、みりん風調味料、きびとう、和風出汁顆粒をいれ、蓋をして火を通します。

6. 6

   水分がクツクツなって火が通ったら蓋をとり、醤油をまわしかけ、水分を飛ばします。軽く混ぜます。

7. 7

   水分が軽くとんだら、胡麻油をまわしいれ、軽く混ぜて火を止めます。

8. 8

   器にもり、すり胡麻をふります。