簡単叩きとろろの素麺つゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋の皮を剥いて幅1cmくらいの厚さに切ってビニール袋に入れる。

2. 2

   すりこ木か麺棒で１の袋の上から叩いて潰す。
   ※叩き具合はお好みでなめらかにしたいなら細かく。優しく袋が破れないよう注意。

3. 3

   麺つゆに袋の底を直径3cmくらいになるようキッチンバサミで切って絞り出し、砕いた氷を入れる。

4. 4

   時間通りに茹でた素麺につけてお召し上がりください。
   お好みで生姜やわさびを加えてどうぞ。
   ラー油を入れても美味しいです。