おうちで簡単！エッグベネディクト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめの鍋に分量外の湯を沸かし、酢を入れ、皿に割った卵を1個、湯の中に入れ、菜箸で白身を黄身に寄せながら、2分茹で、ポーチドエッグを作る。もう1個も同じ作業をする。

2. 2

   ベーコンは、半分に切り、胡椒をふり、フライパンで2分焼く。

3. 3

   マフィンは、切れ目を利用しながら、ナイフなどで半分に切り、3分ほどトーストし、バターを塗る。

4. 4

   皿に3のマフィンを盛り、2のベーコン、1のポーチドエッグを乗せ、混ぜ合わせた☆のソースをかける。あれば、チリペッパーとパセリのみじん切りを乗せて出来上がり。