具沢山お味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを１センチ角に切る。
   にんじんをいちょう切りにする。
   しめじの石づきを落としてほぐす。
   小松菜を２センチに切る。油揚げを細切りにする。

2. 2

   鍋に水300mlとほんだし、にんじん、玉ねぎを入れて火にかける。
   グツグツしたら蓋をして弱火で五分煮る。

3. 3

   蓋を開けて小松菜、しめじ、油揚げを入れて再び蓋をして2分煮る。
   蓋を開けて火を止め、味噌を煮溶かす。

4. 4

   火をつけて温めて出来上がり。