失敗しない温泉卵の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を常温にしておく。
   ※ぬるま湯などにつけておくと良い。

2. 2

   タッパーに卵を入れてお湯を注ぎ、75～80℃に調節する。
   ※水を少し入れてから注ぐと良い。ころころさせながら測っていると温度が下がっていく。

3. 3

   シリコン製のフタをして13～14分置いて水に取り、器に割り入れる。

4. 4

   青のりを少し振って、麺つゆをかけてお召し上がりください。