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乳製品を使わない☆ソーセージのクリームシチュー レシピ・作り方

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Ahir
乳製品や市販ルーを使わず、簡単にクリームシチューができます。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
人参
1本
ソーセージ
12本
ブロッコリー
二分の一株
水
600cc
豆乳
200cc
小麦粉
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
固形ブイヨン
3個
塩
少々
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、人参を1分ほど炒め、小麦粉を入れ、1分炒める。
  2. 2
    粉っぽさが無くなったら水を少しずつ加え、ダマができないようにかき混ぜ、ソーセージ
    、ブイヨンと塩を入れ30分煮込む。
  3. 3
    食べやすい大きさに切ったじゃがいもを入れ10分煮る。一口大のブロッコリーを入れてさらに10分煮て、豆乳を入れる。塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素材が柔らかくなるまで、コトコト煮ると美味しくなります。ソーセージの代わりにベーコンでも美味しい。

きっかけ

クリームシチューを食べたかったので、家にある材料で作りました。

公開日：2021/01/12
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関連情報

カテゴリ
クリームシチュー豆乳玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

Ahir 美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/30 22:38
玉ねぎの代わりに白菜を使って、冷蔵庫に残っていたシメジも入れてみました！ 豆乳がヘルシーに素材の旨みを引き立てて、何杯でも食べられそうです(^^)
のりたま@
レシピ、参考にしていただき、ありがとうございました！ しめじや白菜入り、ヘルシーで美味しそうですね！

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