大葉乗せ和風おろしポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を包丁で叩き、筋を切って全体に塩コショウを振って、薄力粉を薄くまぶす。

2. 2

   大根は皮を剥いてすりおろししておく。
   ☆の調味料は合わせておく。
   大葉は洗って水気を拭いておく。

3. 3

   フライパンを熱して油をひき、１の豚肉を中火で焼く。
   焦げ目がついたらひっくり返して大葉を乗せ、蓋をして蒸し焼きにする。
   ※片面3～4分。

4. 4

   焼けた肉を皿に取り、空いたフライパンに☆を合わせた調味料を入れて少し煮詰める。

5. 5

   焼けた肉におろし大根を乗せ、４のソースをかけて出来上がり。
   付け合せはお好みで。