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冬瓜ときのこと豚こまのにんにくしょうがスープ レシピ・作り方

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りおね
カリウムやビタミン豊富な冬瓜のほっこり温まるスープです。にんにくとしょうがでパンチのあるスープに！
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

冬瓜
300ｇ
きのこ(ひらたけ)
半パック(50ｇくらい)
豚こま
100ｇ
☆にんにく(すりおろし)
小さじ2
☆しょうが(すりおろし)
小さじ1
☆白だし
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
☆水
2cup
油
小さじ1
塩コショウ
少々
小ネギ
小さじ4
ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    冬瓜は乱切り、きのこはほぐしておく。
  2. 2
    フライパンに油をひき、中火で冬瓜ときのこを炒め、続けて豚こまも加えて炒め、肉の色が変わったら塩コショウをふりかけ火をとめる。
  3. 3
    ②を鍋に移し、☆を全て加えて加熱する。沸いたらアクをとり、弱火にして10分ほど煮込む。
    とうがんがやわらかくなったら火をとめ、ブラックペッパーをふりかける。
  4. 4
    器に入れて小ネギをのせてできあがり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アクを取り除くことと、冬瓜がやわらかくなるまで煮込むこと。 にんにくとしょうがとブラックペッパーがパンチのあるスープにしてくれます！

きっかけ

冬瓜が余っていたので、体が温まるスープが作りたくて。

公開日：2020/10/30
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関連情報

カテゴリ
野菜スープとうがん（冬瓜）中華スープ・鶏ガラスープの素その他のスープその他の中華スープ

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りおね 2020.9月よりレシピ投稿はじめたばかりです！ 簡単にできて、ヘルシーで野菜や魚が苦手な子供(小学生の息子が2人います！)でも食べやすいご飯やデザートなど、日々研究してます☆ よかったらこちらもご覧ください↓✩.*˚ https://room.rakuten.co.jp/room_b5900b3c35/items

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