簡単サラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉の皮をとり、耐熱容の袋にいれ砂糖をムネ肉にまぶして馴染むまで揉み込む。その次に塩をいれ再度馴染むまで揉み込む

2. 2

   空気を抜き袋の口を縛り、冷蔵庫に30分〜1時間寝かせる。

3. 3

   たっぷりのお湯を鍋で沸騰させ、沸騰したら肉を袋ごといれる。入れたらすぐに火加減を、最小にして下さい。

4. 4

   7分間茹でたら、火を止めアルミホイルを被せ、お湯が冷めるまでこのまま放置。(5時間は放置する事になるかと思います)

5. 5

   お鍋のお湯が冷めたら袋から取り出し、好きな大きさに切って出来上がりです。