醤油漬け卵黄でタマゴごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵の白身と卵黄を分けて、卵黄を小さめのジップロックに入れる。
   ※卵白は他の調理に使用。

2. 2

   ☆を混ぜた調味液を１に静かに注ぎ、空気を抜いて冷蔵庫で保存する。
   4時間～一晩置いたら食べ頃に。

3. 3

   炊きたてご飯にごま塩を振り、真ん中をあけて味付け海苔を適当にちぎって乗せる。

4. 4

   一晩置いた２を万なキッチンバサミに乗せ、ゴマ油を垂らして出来上がり。