さささ、と簡単焼きリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンチェッタは細かめにカット。玉ねぎはスライス。トマトはざく切り。

2. 2

   フライパンでオリーブオイルでを熱し、ベーコを入れ炒めるカリカリになったら白米を洗わないまま投入。ざっと炒める。

3. 3

   玉ねぎ、小柱を、トマトを加えてざっと軽く混ぜるようにして炒める。

4. 4

   白ワインを加え、クレイジーソルトで味を調え、蓋をする。弱火でトマトと白ワインで炊く感じ。

5. 5

   米に芯が残っている感じになったら、ピザチーズを入れ蓋をする。チーズがとけたら、ざっと混ぜて出来上がり。お好みでブラックペッパーを振ってどうぞ。