揚げないからヘルシー♡コーン入りオーブンコロッケ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、挽肉を加えてさらに炒め、塩コショウする。
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- 2
- 鍋にお湯を沸かし、1.5cmくらいの厚さに輪切りしたジャガイモを茹でて水分を飛ばし、熱いうちに潰す。
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- 3
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- 2のじゃがいもに1のひき肉と粒コーンを混ぜてざっくり混ぜ、ココット型に詰める。
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- 4
- フライパンにマヨネーズを入れてパン粉をきつね色になるまでカリッと炒める。
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- 5
- 4を3の上に乗せて、アルミホイルをかぶせて温めたグリルで3分ほど焼いて出来上がり。
※オーブントースターでもOK。
おいしくなるコツ
マヨネーズの代わりにオリーブオイルでもOK。
味はついていますが、ソースやケチャップをつけても美味しいです。
きっかけ
缶詰のコーンを消費したくて。
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